Tervetuloa webinaariimme, jossa käsittelemme elintarviketurvallisuuteen ja sen hallintaan liittyviä standardeja alan eri toimijoiden näkökulmista sekä tutustumme parhaillaan uudistumassa oleviin alan keskeisiin standardeihin.

Elintarviketurvallisuuden perusstandardin ISO 22000 Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmät. Elintarvikeketjuun kuuluvia organisaatioita koskevat vaatimukset uusittu versio on ilmestymässä vuonna 2027. Sitä täydentävä tukistandardisarja ISO 22002 taasen uusittiin viime vuonna. Webinaarissa esittelemme merkittävimmät tässä vaiheessa tiedossa olevat ja jo tehdyt muutokset sekä kerromme, miten ISO 22000:n tulevaan versioon voi tutustua ja vaikuttaa juuri nyt.

Lisäksi kuulemme, miten nykyisiä standardeja hyödynnetään kentällä ja minkälaisia odotuksia uusien versioiden suhteen on.

Standardiehdotukseen on mahdollista vaikuttaa tänä vuonna ottamalla kantaa sen sisältöön SFS:n lausuntopyyntöpalvelussa. Lausuntokierroksen on tarkoitus käynnistyä huhtikuussa ja se kestää 12 viikkoa. 

Webinaarin järjestää SFS:n standardointiryhmä SFS/SR 224 Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmät. Webinaari on maksuton ja tallennetaan.

Ohjelma

Avaus, standardoinnin yleiskuva ja SFS/SR 224
Markus Inkeri, standardoinnin asiantuntija, SFS ry
 
Standardien soveltaminen elintarviketeollisuudessa
Annemai Soovre, Senior Manager, Quality, Food Safety & Environment, Fazer Makeiset
 
Standardien soveltaminen pakkausmateriaalien valmistuksessa
Kaisa Herranen, Director, Product Stewardship, UPM Responsibility
Marjatta Punkka, Director, Product Safety & Quality Management, Metsä Board
 
Sertifiointi elintarviketeollisuudessa
Hanna Manninen, Lead Auditor and Trainer, Bureau Veritas Finland
 
Uudistuva ISO 22000 ja uudistunut ISO 22002 -sarja
Minna Kiviranta, Senior Manager Product Safety, Stora Enso Group IRD
 
Luonnoksen kommentointi
Markus Inkeri, standardoinnin asiantuntija, SFS ry